RUTA DEL QUESO Y VINO EN VALLE DE OJOS NEGROS

En primer lugar, visitaremos la Vinícola Infinito la más alta de B.C. ubicada a 750 metros sobre el nivel del mar, aquí tendrás la oportunidad única de conocer a Pepe Pedrosa enólogo y propietario de la vinícola. Podrás recorrer el viñedo y degustar sus excelentes vinos (por cuenta propia). Seguidamente se dirigirá a La Cava de Marcelo, que es el principal productor de quesos artesanales en Baja California. Este lugar es reconocido internacionalmente por su alta calidad y ha estado en el negocio desde 1911. Podrá disfrutar de una visita guiada para aprender sobre la producción agrícola, el cuidado del ganado, la preparación de quesos, la historia familiar, y también disfrutará de una cata de quesos y vino de la casa de la bodega (por cuenta propia). La marca es Quesos Ramonetti y ofrece quesos naturales en diferentes presentaciones: frescos, con albahaca, con romero, con pimienta, queso de 6 meses, de 1 y 2 años, ricota y mantequilla de la más alta calidad. Algunos de estos estarán incluidos en su cata de quesos para que pueda probar lo mejor de lo mejor.